Вопросы к экзамену по дисциплине «Технологии гостиничного сервиса»




НазваниеВопросы к экзамену по дисциплине «Технологии гостиничного сервиса»
Дата публикации09.08.2013
Размер23.8 Kb.
ТипВопросы к экзамену
zadocs.ru > Экономика > Вопросы к экзамену


МИНОБРНАУКИ РОССИИ
Федеральное государственное

бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Южно-Российский государственный университет экономики и сервиса»

(ФГБОУ ВПО «ЮРГУЭС»)
кафедра «Туризм и индустрия гостеприимства»

КИМ промежуточного контроля
Вопросы к экзамену по ДИСЦИПЛИНЕ «Технологии гостиничного сервиса» для студентов 2 курса СГФ,ЗФ направления 101100 «Гостиничное дело (профиль «Гостиничная деятельность», «Ресторанная деятельность»
Ст.преподаватель кафедры «Туризм и индустрия гостеприимства»,

Васильева О.А
1.Функциональное назначение гостиницы, основные понятия и определения

2. Законодательные основы гостиничного бизнеса в РФ. Правила предоставления гостиничных услуг в РФ

3. Законодательные основы гостиничного бизнеса в РФ. Система классификации гостиниц и иных средств размещения

4. Организационно-управленческая структура гостиницы

5. Основные и вспомогательные службы гостиницы

6. Служба управления номерным фондом – функции, профессиональный состав

7. Служба бронирования в гостинице – функции, профессиональный состав

8. Служба приема и расчетная часть – функции, профессиональный состав

9. Хозяйственная служба гостиницы – функции, профессиональный состав

10. Инженерно-техническая служба – функции, профессиональный состав

11. Служба питания гостиницы – функции, профессиональный состав

12. Служба обслуживания гостиницы – функции, профессиональный состав

13. Этапы технологического цикла обслуживания гостей в гостинице

14. Взаимосвязь служб гостиницы в технологическом цикле обслуживания

15. Характеристика услуг гостиницы

16. Технологии обслуживания в сфере гостиничного бизнеса

17. Типы гостиничного продукта

18. Виды расчетов с потребителями гостиничных услуг

19. Источники бронирования мест в гостинице

20. Типы бронирования мест в гостинице

21. Интернет-бронирование мест в гостинице

22. Порядок бронирования мест в гостинице

23. Изменения и аннуляция бронирования

24. Порядок регистрации и размещения гостей, прибывших по предварительному бронированию

25. Порядок регистрации и размещения гостей, прибывших без предварительного бронирования

26. Порядок приема и регистрации иностранных граждан

27. Особенности регистрации групп туристов

28. Особенности встречи и регистрации гостей в гостиницах различных категорий

29. Технология уборки номерного фонда гостиницы (последовательность уборочных работ в гостинице, виды уборки номеров).

30. Технология проведения ежедневной текущей уборки в номере гостиницы

31. Уборка номеров после выезда гостя. Оставленные и забытые вещи

32. Вечерний сервис как один из видов промежуточной уборки номеров

33. Генеральная уборка номеров гостиницы

34. Организация обслуживания VIP-гостей в отеле. Уборка в номерах, занятых VIP-гостями

35. Уборочные материалы, техника, инвентарь. Техника безопасности при выполнении уборочных работ

36. Предоставление дополнительных услуг в гостинице. Формы и методы оплаты

37. Технология подачи еды и напитков в номер гостиницы (Room-service).

38. Технология предоставления услуг прачечной, химчисткой в гостинице

38. Взимание платы за порчу или утерю гостями имущества гостиницы

40. Выезд гостя. Расчет стоимости за проживание в гостинице

Добавить документ в свой блог или на сайт

Похожие:

Вопросы к экзамену по дисциплине «Технологии гостиничного сервиса» iconВопросы к экзамену по дисциплине «Информационные технологии»
Определение информационной технологии. Особенности современных ит; Базовые информационные технологии, их характеристики

Вопросы к экзамену по дисциплине «Технологии гостиничного сервиса» iconФгбоу впо «юргуэс» дисциплина «Технологии гостиничного сервиса» направление:...
Тимохина, Т. Л. Организация приема и обслуживания туристов [Текст]: учеб пособие / Т. Л. Тимохина. – М.: Ооо «Книгодел»: матгр, 2004....

Вопросы к экзамену по дисциплине «Технологии гостиничного сервиса» iconВопросы к экзамену по дисциплине «информационные технологии»
Этапы развития информационных технологий (точки зрения на развитие, развитие по видам инструментария технологии)

Вопросы к экзамену по дисциплине «Технологии гостиничного сервиса» icon«Документационное обеспечение деятельности исполнительных органов...
Учебная дисциплина: Документационное обеспечение управления организациями (учреждениями, предприятиями ) социально культурного сервиса...

Вопросы к экзамену по дисциплине «Технологии гостиничного сервиса» iconКонтрольные вопросы для подготовки к экзамену по дисциплине «Технология...
«Технология обслуживания и стандарты сервиса в гостиничном и ресторанном бизнесе»

Вопросы к экзамену по дисциплине «Технологии гостиничного сервиса» iconВопросы к экзамену по дисциплине «Информационные технологии в профессиональной деятельности»
«Информационные технологии в профессиональной деятельности» для студентов группы №247 специальности

Вопросы к экзамену по дисциплине «Технологии гостиничного сервиса» iconВопросы к экзамену по учебной дисциплине
Современные социально-педагогические технологии в процессе социального воспитания в Республике Беларусь

Вопросы к экзамену по дисциплине «Технологии гостиничного сервиса» iconИнформационное письмо
Международные нормативно–правовые акты гостиничного, ресторанного, туристского сервиса

Вопросы к экзамену по дисциплине «Технологии гостиничного сервиса» iconВопросы к экзамену по дисциплине «Технология разработки программного обеспечения»
Назовите и дайте определение основным понятиям технологии проектирования и создания программных средств

Вопросы к экзамену по дисциплине «Технологии гостиничного сервиса» iconВопросы к экзамену по дисциплине Информатика I 2012/2013
Информатика как наука: определения информатизации общества и информатики; цель, задачи и главная функция информатики; определения...

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
zadocs.ru
Главная страница

Разработка сайта — Веб студия Адаманов