Бизнес-план Пиццерии Содержание Характеристика предприятия и инвестиционного проекта




НазваниеБизнес-план Пиццерии Содержание Характеристика предприятия и инвестиционного проекта
страница3/5
Дата публикации07.09.2013
Размер0.6 Mb.
ТипБизнес-план
zadocs.ru > География > Бизнес-план
1   2   3   4   5
^

3 План производства


Затраты на сырье и материалы приведены в табл. 11.

Таблица 8

Затраты на сырье для изготовления пиццы (руб.)

№ п/п

Позиции

Ед.изм.

Количество

Цена за ед.

Стоимость на ед.продукции

Объем производства в день

Расходы на весь объем

1

2

3

4

5

6=ст4*ст5

7

8=ст6*ст7

1.

Мука

кг

0,135

7,80

1,05

150,00

157,95

2.

Мясные изделия (спецификация отдельная)

кг

0,26

74,00

18,94

150,00

2 841,60

3.

Овощи

кг

0,096

64,00

6,14

150,00

921,60

4.

Соль

кг

0,003

2,80

0,01

150,00

1,26

5.

Сахар

кат.

0,002

8,00

0,02

150,00

2,40

6.

Специи

кг

0,008

135,00

1,08

15,00

16,20

Калькуляция на изготовление 1 шт. пиццы (табл. 12).

Таблица 9

Калькуляция на изготовление 1 пиццы (руб.).

№ 

 Статьи затрат

Пицца  (руб.)

А

Б

1

1

Сырье и материалы………….

27,25

 

в т.ч.




 

Мука

1,05

 

Мясные изделия (спецификация отдельная)

18,94

 

Овощи

6,14

 

Соль

0,01

 

Сахар

0,02

 

Специи

1,08

2

Аренда помещения

2,60

3

Основная заработная плата производственных рабочих…

0,80053

 

повар

0,66933

 

разнорабочий

0,1312

4

Отчисления на социальное страхование, ПФ, ФОМС, ФЗ, единый социальный налог (35,6%)x………….

0,26

5

Износ оборудования

0,42

6

Общепроизводственные расходы……

0,60

7

Общехозяйственные расходы…..

0,40

 

Производственная себестоимость…

32,33

Таблица 10

Инвестиции и ответственные за инвестиционный этап

Наименование инвестиционных этапов

Срок

Начало

Завершение

Ответственный

Затраты (тыс.руб.)

Производство [Пицца]

...

01.03.01

...

...

...

Стартовые затраты

2

01.03.01

03.03.01

Директор

15.00

Закупка оборудования

3

03.03.01

06.03.01

Руководитель

95.00

Приобретение малоценного инвентаря

2

06.03.01

08.03.01

Руководитель

15.00

Подготовка разрешительной документации

2

08.03.01

10.03.01

Зав. производством

0.80

Размещение оборудования на территории

6

10.03.01

16.03.01

Руководитель

3.00

Получение разрешения санэпидемстанции, пожнадзора

4

16.03.01

20.03.01

Руководитель

0.90

Ремонт, эстетический облик

3

20.03.01

23.03.01

Зав. производством

1.00

Таблица 11

Затраты на персонал за 1 мес. (тыс.руб.)




мар.01

апр.01

май.01

июн.01

июл.01

авг.01

сен.01

окт.01

ноя.01

дек.01

01.02.02

Руководитель

1.00000

1.01531

1.03085

1.04664

1.06266

1.07893

1.09545

1.11222

1.12924

1.14653

2.34599

Зав. производством

00.85000

0.86301

0.87623

0.88964

0.90326

0.91709

0.93113

0.94538

0.95986

0.97455

1.99409

Повар

2.55000

2.58904

2.62868

2.66892

2.70978

2.75126

2.79339

2.83615

2.87957

2.92365

5.98227

Разнорабочие

0.50000

0.50765

0.51543

0.52332

0.53133

0.53946

0.54772

0.55611

0.56462

0.57327

1.17299

Нач. сбыта

0.75000

0.76148

0.77314

0.78498

0.79699

0.80920

0.82158

0.83416

0.84693

0.85990

1.75949

ИТОГО

5.65000

5.73650

5.82432

5.91349

6.00402

6.09594

6.18926

6.28402

6.38022

6.47790

13.25484

Большая часть производственного (операционного) плана не приведена, но она реализована в программном продукте Project Expert.

Организация и управление фирмой «Пиццерия»

Руководство фирмой осуществляется Советом Директоров, кото­рый состоит из 2-х человек.

Они имеют значительный стаж работы не только в сфере управ­ления, но и непосредственно на рабочих местах в торговой и произ­водственной сферах, где приобрели большой профессиональный опыт, продвигаясь вперед по ступеням карьеры. К настоящему моменту уже в течение ряда лет грамотно осуществляют руководство фирмой "Пиццерия".

Остальная часть информации приведена в предыдущих разделах.

Потребность в капитале и источниках финансирования

Затраты на организацию и регистрацию предприятия. В соответствии с действующим законодательством взнос в уставный капитал фирмы «Пиццерия» составляет 20 тыс. руб. На регистрацию предприятия в соответствии с действующими требованиями – 0,8 тыс. руб. Затраты на приобретение: основных средств (оборудование в соответствии с полученным заданием) составляет – 95 тыс. руб., МБП составляет – 15 тыс. Затраты на ремонт и отделку помещений, размещение оборудования в соответствии с разработанной и утвержденной проектно-сметной документацией составляют – 4,0 тыс. руб. Затраты на оборотный капитал включены в стартовые затраты и составляют 15 тыс. руб.
1   2   3   4   5

Похожие:

Бизнес-план Пиццерии Содержание Характеристика предприятия и инвестиционного проекта iconБизнес-план предприятия по производству копченой продукции (рыба морепродукты)
Бизнес-план предприятия по производству копченой продукции бизнес-план проекта, заключающегося в организации производства по копчению...

Бизнес-план Пиццерии Содержание Характеристика предприятия и инвестиционного проекта iconБизнес-план инвестиционного проекта развития производства на n-ском...
Бизнес-план разработан в соответствии с «Рекомендациями по составлению бизнес-планов застраиваемых территорий нового строительства...

Бизнес-план Пиццерии Содержание Характеристика предприятия и инвестиционного проекта iconКурсовой проект по дисциплине «Экономика организации» на тему: «Обоснование...
Эффективность деятельности предприятия во многом определяется наличием разработанного набора целей и задач, а также стратегии преобразования...

Бизнес-план Пиццерии Содержание Характеристика предприятия и инвестиционного проекта iconБизнес-плана/технико-экономического обоснования
Наименование предлагаемого проекта (деятельность предприятия, перспективы для развития предприятия в рамках реализации проекта)

Бизнес-план Пиццерии Содержание Характеристика предприятия и инвестиционного проекта iconБизнес-план инвестиционного проекта финансовый менеджмент
Рекомендовано Учебно-методическим объединением вузов в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по специальностям 060400...

Бизнес-план Пиццерии Содержание Характеристика предприятия и инвестиционного проекта iconБизнес-план инвестиционного проекта финансовый менеджмент
Рекомендовано Учебно-методическим объединением вузов в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по специальностям 060400...

Бизнес-план Пиццерии Содержание Характеристика предприятия и инвестиционного проекта iconБизнес план Автосервиса По организации ООО «Автоком» Содержание
Интервал планирования 12 месяцев. Валюта проекта – рубли. Необходимый объем финансирования проекта – 16 750 тыс руб. Из них 80% составляют...

Бизнес-план Пиццерии Содержание Характеристика предприятия и инвестиционного проекта iconБизнес-план предприятия: содержание и роль в финансовой политике
Амортизационные отчисления как вид финансовых ресурсов и выбор метода их начисления

Бизнес-план Пиццерии Содержание Характеристика предприятия и инвестиционного проекта iconБизнес-план можно проработать и для себя: мы видели десятки бизнес-идей,...
Обложка должна сообщать читателю о том, что он держит в руках: название компании, сферу деятельности, период планирования. (Например,...

Бизнес-план Пиццерии Содержание Характеристика предприятия и инвестиционного проекта iconБизнес-план должен быть изложен в простой и понятной неспециалисту...
Чтобы заинтересовать инвестора бизнес-план должен содержать достаточно убедительные доказательства того, что запланированные показатели...

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
zadocs.ru
Главная страница

Разработка сайта — Веб студия Адаманов