Вопросы по курсу «общая биотехнология», «технология ферментных препаратов»




Скачать 101.35 Kb.
НазваниеВопросы по курсу «общая биотехнология», «технология ферментных препаратов»
Дата публикации19.11.2013
Размер101.35 Kb.
ТипДокументы
zadocs.ru > Биология > Документы
ВОПРОСЫ ПО КУРСУ «ОБЩАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ», «ТЕХНОЛОГИЯ ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ»

  1. Применение генной инженерии в растениеводстве.

  2. Способы стандартизации ферментных препаратов.

  3. Микроорганизмы, представляющие нормальную микрофлору организма человека и получение препаратов на их основе (на примере бифидобактерина).

  4. Технологические особенности получения комплексных ферментных препаратов. Производство амилолитических ферментов.

  5. Использование иммунобиотехнологических тест-систем для контроля за санитарным состоянием окружающей среды.

  6. Протеазы. Механизм действия и свойства щелочной протеазы (протосубтилина), принципиальная схема получения.

  7. Принципы построения технологических схем для культивирования клеток поверхностным способом.

  1. Амилолитические ферменты: получение препаратов амилаз при поверхностном культивировании, применение препаратов амилаз.

  1. Типовая технологическая схема биотехнологического производства.

  2. Принципы построения технологических схем производства антибиотиков для сельского хозяйства.

  3. Принципиальная схема микробиологического получения ферментных препаратов на примере щелочной протеазы (нейтральной протеазы, амилазы, целлобиазы).

  4. Пектолитические ферменты: механизм действия, свойства пектиназ, получение препаратов из глубинных аэробных и анаэробных культур.

  5. Принципы построения технологической схемы комплексной переработки микробного сырья.

  6. Принципы построения технологической схемы получения органических кислот на примере уксусной кислоты.

  7. Целлюлитические ферменты: биообъекты и механизм действия целлюлаз.

  8. Ферменты, деградирующие лигнин: биообъекты, механизм действия и свойства лигниназы.

  9. Липазы: механизм действия, свойства липаз, особенности состава питательной среды при глубинном культивировании, биообъекты.

  10. Протеолитические ферменты: биообъекты, получение микробных протеиназ при глубинном способе культивирования.

  11. Особенности технологии ферментных препаратов на основе растительного сырья.

  12. Механизм действия и свойства ренина. Получение препаратов сычужного ренина.

  13. Особенности технологии ферментов из органов и тканей животных.

  14. Возможности биотехнологии в решении белковой проблемы в питании человека.

  15. Основы технологии получения гексоз из растительного сырья.

  16. Полисахариды в питании человека и животных.

  17. Основные принципы ферментативного гидролиза полисахаридов растительного сырья.

  18. Липиды в питании человека и животных.

  19. Методы хранения посевного материала.

  20. Основные источники сырья, применяемые в биотехнологии.

  21. Основные требования, предъявляемые к генно-инженерным штаммам прокариот, используемым в биотехнологии.

  22. Принципиальная схема получения этанола из растительного сырья.

  23. Основные принципы ферментативного гидролиза полисахаридов растительного сырья.

  24. Аэробные процессы очистки сточных вод.

  25. Основные принципы анаэробной очистки сточных вод.

  26. Сырьевая база биотехнологии – проблемы и перспективы.

  27. Основы технологии получения пентозной фракции растительного сырья.

  28. Препараты на основе живых культур микроорганизмов. Механизмы контроля молочнокислыми бактериями микрофлоры кишечника человека.

  29. Препараты на основе живых культур микроорганизмов. Технология создания препаратов нормофлоров и пробиотиков.

  30. Способы выделения БАВ из нативных растворов.


^ ВОПРОСЫ ПО КУРСУ БИОХИМИЯ, МИКРОБИОЛОГИЯ, ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ.

    1. Уровни организации живых систем. Объекты биохимического и микробиологического исследования.

    2. Строение клетки. Основные органеллы эукариот и прокариот.

    3. Основные различия биологических свойств грибов, простейших и водорослей, их экологическая роль и практическое значение.

    4. Вирусы, состав, строение, жизненные циклы, лизогения.

    5. Разнообразие типов питания микроорганизмов по отношению к углероду, азоту и сере.

    6. Основные типы питательных сред, используемых для культивирования микроорганизмов. Элективные среды. Метод накопительных культур. Методы определения роста микроорганизмов.

    7. Иммобилизация клеток и ферментов. Почему иммобилизация называется биоспецифическим связыванием. Биосенсоры.

    8. Типы биологического окисления у микроорганизмов (брожение, аэробное и анаэробное дыхание).

    9. Неполное окисление микроорганизмами органических субстратов. Трансформация. Примеры практического использования.

    10. Морфология, строение клетки, рост, размножение бактерий и архебактерий. Принципы классификации бактерий.

    11. Влияние факторов окружающей среды на рост микроорганизмов (температура, влажность, рН среды, солнечная радиация и др.).

    12. Классификация белков. Роль аминокислот в возникновении жизни.

    13. Наследственность и изменчивость. Модификационная и генетическая изменчивость микроорганизмов. Типы мутаций.

    14. Роль микроорганизмов в биогеохимических циклах превращения азота биосферы

    15. Роль микроорганизмов в биогеохимических циклах превращения серы.

    16. Формы существования энергии в клетках (живых организмах). Понятие макроэргического вещества, основные макроэрги.

    17. Механизм поступления веществ в клетку.

    18. Дыхательная цепь, основы функционирования. Сопряжение дыхания с фосфорилированием.

    19. Цикл Кребса (ЦТК) и аноплеротические превращения. Их значение для метболизма клетки.

    20. Белковая инженерия. Генная инженерия. Трансгенез.

    21. Элементы внехромосомной наследственности.

    22. Ферменты. Их строение. Механизм действия. Коферменты – примеры и роль.

    23. Генотип и фенотип. Понятие о гене. Природа гена.

    24. Реакции матричного синтеза (репликация, транскрипция, трансляция).

    25. Понятие о фотосинтезе. Оксигенный и аноксигенный фотосинтез. Фотосинтез без участия хлорофилла.

    26. Уровни регуляции микробного метаболизма. Особенности регуляции на уровне транскрипции (индукция, репрессия, катаболитная репрессия).

    27. Строение и функции биологических мембран. Хемиоосмотическая теория Митчелла имембранное фосфорилирование. Синтез АТФ.

    28. Метаболизм углеоводов. Основные катаболические системы клеток. Взаимосвязь гликолиза и пентозофосфатного цикла.

    29. Метаболизм липидов. Синтез и окисление бета-жирных кислот.

    30. Органические соединения клетки. Строение и функции.

    31. Понятие автотрофии Пути фиксации СО2 в клетке.

    32. Периодические способы культивирования. Кривая роста микроорганизмов, фазы развития.

    33. Понятие лимитирования и ингибирования роста при культивировании микроорганизмов.

    34. Непрерывные способы культивирования.

    35. Направленный синтез первичных метаболитов (спиртов, кислот).

    36. Направленный синтез аминокислот (заменимых и незаменимых).

    37. Направленный синтез вторичных метаболитов (на примере антибиотиков).

    38. Сульфатное, нитратное, карбонатное дыхание. Метаногенез. Их значение в природе и в практике.

    39. Разнообразие типов брожения. Их значение.

    40. Микробная трансформация целлюлозосодержащих субстратов.

    41. Основные методы селекции микроорганизмов.

    42. Обмен веществ как совокупность анаболического и катаболического обмена.

    43. Жизненный цикл клеток и типы клеточного деления (амитоз, митоз, мейоз).



Вопросы к госэкзамену по курсу "Основы проектирования

и оборудование микробиологических производств"



  1. Принципы составления технологических схем крупнотоннажных биотехнологических производств. Основные факторы, влияющие на выбор технологической схемы и критерии выбора.

  2. Основные технологические стадии получения микробной биомассы.

  3. Основные технологические стадии получения и выделения внутриклеточных продуктов биосинтеза.

  4. Основные технологические стадии получения и выделения внеклеточных продуктов биосинтеза.

  5. Принципы организации ферментационного процесса. Основные потоки на входе и выходе стадии ферментации.

  6. Основные промышленные методы выделения целевых продуктов биосинтеза и их особенности. Критерии сравнения их эффективности и сравнительные характеристики.

  7. Отходы биотехнологического производства. Принципы организации малоотходного производства. Энерго- и ресурсосберегающие решения.

  8. Принципы и основные этапы технологического расчета ферментеров.

  9. Перечень и обоснование контролируемых параметров при ферментации.

  10. Основы составления материального и энергетического балансов ферментационных процессов.

  11. Стехиометрия роста культуры. Принципы подбора питательных сред.

  12. Разработка оптимального состава питательной среды. Технологические схемы приготовления питательных сред.

  13. Влияние условий культивирования на величину экономического коэффициента, тепловыделение и степень утилизации субстрата.

  14. Потребление кислорода микроорганизмами. Влияние интенсивности аэрирования и перемешивания на рост микроорганизмов и биосинтез продуктов.

  15. Скорость потребления кислорода, методы измерения, связь с процессами роста и биосинтеза.

  16. Методы аэрирования в ферментерах. Связь степени аэрации и скорости потребления кислорода.

  17. Массообменные характеристики ферментера. Критерии массообмена. Сульфитное число. Сравнение ферментеров по массообменным характеристикам.

  18. Методы интенсификации массообмена в ферментере.

  19. Факторы, на которые влияет степень перемешивания в ферментере.

  20. Задачи и принципы массообменного расчета ферментационных процессов.

  21. Методы определения коэффициентов массопередачи, их сравнение.

  22. Принципы теплового расчета ферментера и выбора теплообменных устройств. Основы составления теплового баланса.

  23. Теплота жизнедеятельности. Проблема съема избыточного тепла в крупнотоннажных процессах культивирования. Пути снижения тепловыделения при ферментации.

  24. Роль массообменных процессов в генерировании тепла в ферментационном процессе. Связь между интенсивностью теплообмена, генерированием тепла и потреблением энергии.

  25. Организация асептического ферментационного процесса. Условия целесообразности использования асептических процессов в промышленном производстве.

  26. Методы стерилизации жидкостных потоков в периодическом режиме, их особенности.

  27. Стерилизации жидкостных потоков в непрерывном режиме, ее особенности.

  28. Методы стерилизации газовых потоков и их сравнение.

  29. Критерии стерилизации. Принципы определения и расчета.

  30. Основные закономерности термической стерилизации жидкостных потоков. Преимущества и недостатки термической стерилизации.

  31. Функции выдерживателя, холодильника и нагревателя в УНС.

  32. Принципы расчета стерилизующей фильтрации газовых потоков.

  33. Ненадежные точки ферментера с позиции стерилизации. Пути повышения надежности.

  34. Принципы оптимизации ферментационных процессов. Критерии оптимизации.

  35. Построение математических моделей ферментера. Сочетание математического и физического моделирования.

  36. Масштабирование ферментационных процессов. Критерии масштабирования. Сложности.

  37. Основные конструкции ферментеров. Сравнительные характеристики.

  38. Основы технологического расчета оборудования для выделения целевых продуктов биосинтеза.

  39. Принципы технологических расчетов стадий концентрирования биомассы и сушки.


Вопросы к госэкзамену по курсу "Экобиотехнология"



  1. Специфика и предмет деятельности экобиотехнологии. Отличия экобиотехнологических методов от биотехнологических.

  2. Основные факторы загрязнения окружающей среды. Происхождение и специфика их свойств и воздействия.

  3. Источники, пути переноса и трансформации ксенобиотиков в окружающей среде. Отличия в процессах переноса, биодеградации и биотрансформации органических ксенобиотиков и тяжелых металлов.

  4. Основные группы отходов, пригодных для биологической переработки.

  5. Биоконверсия возобновляемого сырья и отходов. Особенности сырья для биоконверсии и пути его использования.

  6. Принципы и методы переработки растительных и углеводсодержащих отходов в кормовой белок твердофазной ферментацией.

  7. Принципы и методы переработки растительных и углеводсодержащих отходов в кормовой белок глубинной ферментацией.

  8. Силосование. Основные биологические и технологические особенности. Способы повышения качества силоса.

  9. Компостирование. Основные биологические и технологические особенности. Способы управления процессом компостирования.

  10. Биоконверсия биомассы в топливо.

  11. Вермикультивирование и вермикомпостирование. Биологические основы. Роль факторов окружения.

  12. Вермикультивирование и вермикомпостирование. Основные методы и технологические принципы получения вермикультуры и вермикомпостов.

  13. Очистка сточных вод. Основные показатели загрязненности сточных вод, оценки качества воды и эффективности очистки.

  14. Принципы организации очистных сооружений. Принципиальная схема очистных сооружений со стадией биологической очистки.

  15. Методы биологической очистки сточных вод. Основные особенности.

  16. Биоценозы сооружений аэробной очистки сточных вод. Роль различных групп организмов. Основные биохимические процессы.

  17. Основные проблемы при аэробной биологической очистки сточных вод и пути их решения. Влияния условий среды на биологическую очистку.

  18. Основные сооружения аэробной биологической очистки. Конструкции и принципы их функционирования.

  19. Анаэробные процессы очистки сточных вод. Характеристика микробных сообществ и основных биохимических процессов при анаэробной очистке сточных вод и переработке отходов.

  20. Сооружения анаэробной биоочистки. Основные конструкции и особенности функционирования при очистке. Условия эффективного функционирования сооружений анаэробной биологической очистки.

  21. Биологическая дезодорация газов. Принципы функционирования, основные методы и конструкции установок для биологической дезодорации газов.

  22. Биоремедиация природных сред и обезвреживания загрязнений. Основные задачи и подходы к очистке природных сред.

  23. Биоремедиация и биологическая очистка природных сред, загрязненных растворимыми органическими ксенобиотиками. Основные подходы, технологические особенности и условия эффективности биоочистки.

  24. Биоремедиация и биологическая очистка природных сред, загрязненных мало- и труднорастворимыми органическими ксенобиотиками. Основные подходы, технологические особенности и условия эффективности биоочистки.

  25. Биоремедиация и биологическая очистка природных сред, загрязненных тяжелыми металлами и радионуклидами. Основные подходы, технологические особенности и условия эффективности биоочистки.

  26. Биопрепараты для очистки природных сред, загрязненных нефтью и нефтепродуктами. Основные этапы получения и использования биопрепаратов – деструкторов нефти и нефтепродуктов.

  27. Биопрепараты для рекультивации загрязненных территорий и восстановления плодородия почв. Основные особенности применения.

  28. Биоудобрения. Основные группы биопрепаратов и технологические основы их получения.

  29. Использование растений и водорослей для очистки загрязненных водных сред. Сооружения для очистки загрязненных вод с их использованием.

  30. Фиторемедиация почв. Основные подходы и условия использования.

Добавить документ в свой блог или на сайт

Похожие:

Вопросы по курсу «общая биотехнология», «технология ферментных препаратов» iconРеспублики Беларусь Учреждение образования «белорусский государственный...
В этой связи важное место отводится курсу «Общая химическая технология», которым завершается общая химико-технологическая подготовка...

Вопросы по курсу «общая биотехнология», «технология ферментных препаратов» iconРоссийской Федерации Томский политехнический университет В. И. Косинцев,...
«Химическая технология материалов современной энергетики», «Химическая технология энергонасыщенных материалов и изделий», «Энерго-...

Вопросы по курсу «общая биотехнология», «технология ферментных препаратов» iconВопросы по курсу «Технология конструкционных материалов» для студентов-заочников мсф

Вопросы по курсу «общая биотехнология», «технология ферментных препаратов» iconУчебно-методический комплекс по курсу «Общая психология» составлен...
Выписка из государственного общеобразовательного стандарта по курсу «общая психология»

Вопросы по курсу «общая биотехнология», «технология ферментных препаратов» iconВопросы к зачету по курсу
Источники конституционного права Республики Беларусь. Их общая характеристика и иерархия

Вопросы по курсу «общая биотехнология», «технология ферментных препаратов» iconТеоретич еские вопросы по курсу Производственные технологии
Технологическая структура отраслей народного хозяйства. Основные технологические понятия и определения технология, производство

Вопросы по курсу «общая биотехнология», «технология ферментных препаратов» iconВопросы к экзамену по курсу
Международно-правовые источники регулирования труда. Общая характеристика конвенций и рекомендаций мот

Вопросы по курсу «общая биотехнология», «технология ферментных препаратов» iconВопросы к экзамену по курсу
Этапы литературной истории ХХ века. Общая характеристика «модернистского» (1910–1940-е гг.) и «постмодернистского» (1950–1990-е гг.)...

Вопросы по курсу «общая биотехнология», «технология ферментных препаратов» iconВопросы по курсу «общая психология»
Кризис психологии и основные направления современной психологической науки. Отрасли психологии

Вопросы по курсу «общая биотехнология», «технология ферментных препаратов» iconВопросы к экзамену по курсу экономико-математические методы и прикладные модели
Общая запись оптимизационной эмм (задача оптимального программирования). Основные элементы и понятия

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
zadocs.ru
Главная страница

Разработка сайта — Веб студия Адаманов