Темы курсовых работ по дисциплине «Менеджмент в индустрии гостеприимства» Роль менеджеров на отечественных предприятиях индустрии гостеприимства

Темы курсовых работ по дисциплине «Менеджмент в индустрии гостеприимства»

1. 
   Роль менеджеров на отечественных предприятиях индустрии гостеприимства.
   
2. 
   Традиционное и стратегическое управление на предприятиях в индустрии гостеприимства.
   
3. 
   Сущность и назначение корпоративной культуры в деятельности гостиничного комплекса.
   
4. 
   Коммуникации и их роль в развитии предприятий гостиничного бизнеса.
   
5. 
   Подбор и подготовка персонала для гостиничного комплекса.
   
6. 
   Планирование деловой карьеры на предприятиях гостиничного бизнеса.
   
7. 
   Подготовка менеджеров для индустрии гостеприимства: методология, организация, перспективы.
   
8. 
   Факторы, влияющие на работу менеджера службы приема и размещения гостиничного комплекса. Требования к личности менеджера.
   
9. 
   Методы управления конфликтами в гостиничном бизнесе.
   
10. 
    Стиль менеджмента в гостиничном бизнесе: условия формирования и факторы развития.
    
11. 
    Работа персонала как основной фактор качества предоставления услуг на предприятиях гостиничного бизнеса.
    
12. 
    Анализ существующих типов организационных структур на предприятиях индустрии гостеприимства.
    
13. 
    Значение и роль службы маркетинга для гостиничного комплекса.
    
14. 
    Стратегическое планирование в управлении гостиничным комплексом.
    
15. 
    Мотивация персонала и ее необходимость в повышении качества предоставления гостиничных услуг.
    
16. 
    Тенденции и перспективы развития гостиничной индустрии региона (области, края, города).
    
17. 
    Внутрифирменное планирование деятельности гостиничного комплекса и ее совершенствование.
    
18. 
    Управление качеством предоставления услуг в ресторанном бизнесе.
    
19. 
    Пути повышения конкурентоспособности предприятий ресторанного бизнеса.
    
20. 
    Управление качеством предоставления услуг в гостиничном бизнесе.
    
21. 
    Факторы, влияющие на формирование имиджа предприятий гостиничного бизнеса.
    
22. 
    Соотношение имиджа и конкурентоспособности в деятельности отеля.
    
23. 
    Основные направления совершенствования обслуживания клиентов на предприятиях гостиничного бизнеса.
    
24. 
    Стандарты обслуживания на предприятиях индустрии гостеприимства и их роль в повышении качества предоставления услуг.
    
25. 
    Роль и работа кадровых служб в гостиничном бизнесе.
    
26. 
    Контроль в системе управления организацией сервиса.
    
27. 
    Прогноз и планирование работы в социально-культурной сфере.
    
28. 
    Стратегическое планирование работы организации сервиса (туризма).
    
29. 
    Бизнес-планирование в туризме.
    
30. 
    Принципы менеджмента в сервисе.
    
31. 
    Разработка и принятие управленческих решений в организации сервиса.
    
32. 
    Управление персоналом организации сервиса.
    
33. 
    Искусство делового общения и его значение в социально-культурной сфере.
    
34. 
    Организация и проведение делового совещания.
    
35. 
    Управление конфликтами в гостинице.
    
36. 
    Психология управления организацией сервиса.
    
37. 
    Теории лидерства и управление организаций сервиса.
    
38. 
    Теории мотиваций и их использование в стимулировании труда сотрудников турфирмы (гостиницы).
    
39. 
    Управление переменами и анализ целей в современной туристической организации.
    
40. 
    Этика менеджмента в туризме.
    
41. 
    Формальная и неформальная организация внутренней среды на предприятиях сервиса. Система управления рабочими группами.
    
42. 
    Миссия организации сервиса
    
43. 
    Анализ и оценка конкурентной среды организации в социально-культурной сфере.
    
44. 
    Методологические походы в современном менеджменте.
    
45. 
    Особенности методов коллективного решения проблем в социально-культурной сфере.
    
46. 
    Менеджмент и организационное развитие в современной фирме (на предприятиях сервиса).
    
47. 
    Система управление персоналом в современной фирме (на предприятиях сервиса).
    
48. 
    Взаимосвязь основных функций менеджмента в туризме (или сервисе)
    
49. 
    Лидерство и стили управления руководителя в социально-культурной сфере.
    
50. 
    Факторы повышения эффективности управления в туристкой фирме (или на предприятиях сервиса).
    
51. 
    Взаимодействие социально-экономических и организационных факторов управления в социально-культурной сфере.
    
52. 
    Особенности внутрифирменного планирования в организациях сервиса.
    
53. 
    Разделение труда и специализация на предприятиях сервиса.
    
54. 
    Теории управления человеком в социально-культурной сфере.
    
55. 
    Управленческие решения на уровне организации и на уровне индивида в социально-культурной сфере.
    
56. 
    Содержание и особенности управленческого труда.
    
57. 
    Роль руководящих кадров в обеспечении эффективности управления фирмой.
    
58. 
    Формирование стратегии гостиничного комплекса в современных условиях.
    
59. 
    Движение и профессиональное развитие персонала в организациях.
    
60. 
    Экономическая эффективность менеджмента.
    
61. 
    Анализ внутренней среды фирмы.
    
62. 
    Характеристика внешней среды фирмы.