Задание 1 4 задание 2 16 порядок формирования пояснительной записки к дипломному проекту




НазваниеЗадание 1 4 задание 2 16 порядок формирования пояснительной записки к дипломному проекту
страница2/3
Дата публикации03.07.2013
Размер0.95 Mb.
ТипДиплом
zadocs.ru > Экономика > Диплом
1   2   3

ЗАДАНИЕ 2


[Руководителям предоставлять на проверку помимо задания черновик расчетов]

^ ТЕКСТОВАЯ ЧАСТЬ

3 Инженерное оформление технологического процесса
(объем 24-36 с.)

3.1 График технологических процессов

Характеристика производственного цикла – [периодический, непрерывный, полунепрерывный].

Количество циклов в смену – […].

Количество смен в сутки – [2 (сменность скользящая)].

Организация производства продуктов ассортимента по дням рабочей недели:

  • 1, 2 день – [наименование продуктов, производимых в этот день недели];

  • 3-5 дни – [наименование продуктов, производимых в этот день недели].

Продолжительность приемки молока – […] ч. График технологических процессов представлен в Приложении В.

[Максимальный объем – 1 с.]

^ 3.2 Подбор и расчет технологического оборудования

3.2.1 Выбор оборудования

Выбор типа оборудования осуществляется согласно способу производства, технологическим режимам и продолжительности операций, с учетом количественных характеристик потоков сырья, материалов и полуфабрикатов, подлежащих обработке на конкретных единицах оборудования.

Результаты выбора оборудования представлены в таблице 3.1. Позиции 3, 4, 16 таблицы 3.1 обусловлены специальной частью проекта.

[Максимальный объем – 5 с.]

ОБРАЗЕЦ

Таблица 3.1 – Сводный перечень технологического оборудования

№ пп

Наименование оборудования

Тип, марка

Производительность (вместимость), кг/ч (м3)

Количество

Габаритные размеры, м

Масса, кг

Площадь, занимаемая единицей, м2

Общая площадь, м2

Расход

Стоимость единицы оборудования, тыс. р.

Общая стоимость,

тыс. р.

длина

ширина

высота

пара, кг/ч

холода, кДж

воды, м3

электроэнергии, кВт

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

Сыродельный цех

Отделение приемки молока

Основное оборудование

1

Емкость хранения

Bleskensgraaf

(4)

1

3,31

1,5

2,05

1030

4,97

4,97

-

3702

0,4

2,5

280

280

Вспомогательное оборудование

2

Электронасос центробежный

36-1Ц1,8-12 Г2-ОПА

6300

1

0,455

0,265

0,31

23

0,12

0,12

-

-

-

0,75

15,1

15,1

3

Фильтр сырьевой

Alfa Laval

6300

1

0,65

0,3

0,52

45

0,20

0,20

-

-

-

0,75

25

25

Аппаратное отделение

Основное оборудование

4

Сепаратор-нормализатор

Westfalia

5000

1

0,86

0,59

1,445

945

0,51

0,51

-

-

-

4,5

1113

1113

5

Пластинчатая ПОУ

Sigma

5000

1

1,5

0,6

1,53

1160

0,9

0,9

80

-

75

10

2340

2340

6

Емкость

ВДП-0,2

(0,2)

1

0,95

0,95

1,4

155

0,9

0,9

40

-

0,8

0,37

125

125

7

Емкость

ВДП-0,3

(0,3)

1

1,288

0,925

1,37

165

1,19

1,19

50

-

1,2

0,6

145

145

8

Диспергатор

РПА-1,5

1500

1

0,955

0,25

0,32

1,1

0,24

0,24

-

-

-

3

45

45

Вспомогательное оборудование

9

Бак уравнительный

-

0,06

1

0,51

0,51

0,9

21

0,26

0,26

-

-

-

-

-

-

10

Насос центробежный

ПЦ105

5000

1

0,44

0,22

0,37

21

0,1

0,1

-

-

-

0,75

14

14

11

Насос винтовой

П8-ОНВ-М

550

1

0,45

0,17

0,13

4

0,08

0,08

-

-

-

0,37

29,8

29,8

12

Маслоплавитель

АРЖ-М-0,1

(0,1)

1

1,1

0,5

0,7

100

0,55

0,55

-

-

-

12,7

25

25

13

Тельфер

ТЭ1-211

1000

1

-

-

-

135

-

-

-

-

-

0,13

35

35

Продолжение таблицы 3.1

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

Сыродельное отделение

Основное оборудование

14

Сыроизготовитель

СГ-3

(3)

1

2,86

1,86

2,085

1100

5,3

5,3

30

-

0,3

2,2

1094

1094

15

Аппарат формовочный

Я5-ОФИ

(1,1)

1

4,5

1,4

1,92

1,95

6,3

6,3

-

-

-

0,6

390

390

16

Пресс для сыра

Matrix

400

1

3,35

1,52

1,76

1068

5,09

5,09

-

-

-

0,15

956

956

17

Бассейн солильный

-

(3)

1

3,87

2,5

1,2

-

9,7

9,7

-

-

-

-

570,3

570,3

Вспомогательное оборудование

18

Электронасос центробежный

75-2Ц3,5-3

Г2-ОПГ

12500

1

0,515

0,3

0,45

38,9

0,15

0,15

-

-

-

1,1

25

25

19

Насос центробежный

ПЦ105

5000

2

0,44

0,22

0,37

21

0,1

0,2

-

-

-

0,75

14

28

20

Подогреватель пластинчатый

-

5000

1

0,9

0,5

1,6

470

0,45

0,45

23,5

-

-

3

-

-

21

Контейнер для посола сыра

Т-547

375

2

1,08

0,885

1,335

186

0,96

1,92

-

-

-

-

50

100

22

Охладитель пластинчатый

А1-ООЛ-5

5000

1

0,97

0,4

0,9

230

0,39

0,39

-

-

-

1,5

188

188

23

Тельфер

ТЭ1-211

1000

1

-

-

-

135

-

-

-

-

-

0,13

35

35

24

Тележка

Тип 17 по ГОСТ 13188

500

1

1,39

0,82

0,95

75

1,14

1,14

-

-

-

-

7,22

7,22

25

Лифт

-

2000

1

2,4

2,4

2

-

4,8

4,8

-

-

-

0,3

100

100

Отделение созревания сыра

Основное оборудование

26

Стеллаж для созревания сыра

-

350

17

2,7

0,85

1,85

95

2,3

39,1

-

-

-

-

22

374

27

Кондиционер

КТА-70

40000

1

-

-

-

-

-

-

-

-

-

21

483

483

Отделение фасования сыра

Основное оборудование

28

Упаковочная машина

М6-АУД

750

1

4,76

2,31

1,87

1874

11

11

-

-

-

23,14

140

140

Вспомогательное оборудование

29

Тележка

Тип 17 по ГОСТ 13188

500

2

1,39

0,82

0,95

75

1,14

2,28

-

-

-

-

7,22

14,44

Продолжение таблицы 3.1

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

Участок централизованной мойки

30

Установка для мойки

Matrix

-

1

1,5

0,65

1,55

550

0,9

0,9

-

-

-

10

380

380

Цех переработки сыворотки

Аппаратное отделение

Основное оборудование

31

Охладитель пластинчатый

А1-ООЛ-5

5000

1

0,97

0,4

0,9

230

0,39

0,39

-

-

-

1,5

188

188

32

Емкость хранения

РМ-В-2,5

(2,5)

1

1,51

1,51

2,3

500

2,28

2,28

-

-

-

0,75

270

270

33

Пластинчатая ПОУ

А1-ОК2-Л

5000

1

2,0

0,7

1,525

940

1,4

1,4

230

-

30

10,7

980

980

34

Подогреватель пластинчатый

А1-ОНЛ-5

5000

1

1,62

1,55

1,6

470

2,5

2,5

280

-

-

3

188

188

35

Сепаратор

А1-ОХС

5000

1

1,5

0,94

1,69

1425

1,41

1,41

-

-

-

17

511

511

Вспомогательное оборудование

36

Насос центробежный

ПЦ105

5000

2

0,44

0,22

0,37

21

0,1

0,2

-

-

-

0,75

14

28

37

Бак уравнительный

-

0,06

1

0,51

0,51

0,9

21

0,26

0,26

-

-

-

-

-

-

38

Тельфер

ТЭ1-211

1000

1

-

-

-

135

-

-

-

-

-

0,13

35

35

Отделение производства белковой массы

Основное оборудование

39

Резервуар для отваривания альбумина

ТВАЛ-5

(5)

1

2,6

2,6

4,4

1357

6,76

6,76

550

-

-

1,1

610

610

40

Сепаратор

Ж5-ОТС

5000

1

1,77

1,45

1,05

1425

2,57

2,57

-

-

-

17

255

255

Вспомогательное оборудование

41

Подогреватель трубчатый

-

5000

1

1,5

1,3

2,15

400

1,95

1,95

700

-

-

-

-

-

42

Бак для коагулянта

-

(0,2)

2

0,55

0,55

0,94

50

0,3

0,6

-

-

-

-

-

-

43

Насос винтовой

П8-ОНВ3-02

5000

1

1,02

0,25

0,32

53

0,26

0,26

-

-

-

2,2

34

34

44

Тельфер

ТЭ1-211

1000

1

-

-

-

135

-

-

-

-

-

0,13

35

35

Продолжение таблицы 3.1

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

Отделение производства сывороточных напитков

Основное оборудование

45

Резервуар для кисломолочных напитков

Я1-ОСВ-2,5

(2,5)

2

1,73

1,53

3,1

850

2,65

5,3

-

-

-

1,1

350

700

46

Охладитель пластинчатый

ОГО-5К

5000

1

0,97

0,4

0,9

230

0,39

0,39

-

-

-

1,5

188

188

Вспомогательное оборудование

47

Насос винтовой

П8-ОНВ3-02

5000

1

1,02

0,25

0,32

53

0,26

0,26

-

-

-

2,2

34

34

48

Фильтр сырьевой

Фильтр-1

5000

1

0,5

0,16

0,16

45

0,20

0,20

-

-

-

0,75

25

25

49

Емкость промежуточного хранения

ВС-4

(4)

1

1,97

1,97

2,25

950

3,88

3,88

-

-

-

0,75

410

410

50

Насос-дозатор

НСМ036

1800

1

0,37

0,35

0,46

45

0,13

0,13

-

-

-

4

30

30

51

Тележка

ТПЛ 8×12

1000

1

1,2

0,8

0,85

25

0,96

0,96

-

-

-

-

4,59

4,59

Отделение подготовки сахара

52

Просеиватель

МпС 141-2

800

1

1,15

0,75

1,3

80

0,86

0,86

-

-

-

0,55

23

23

53

Тележка

КПТ-500

500

1

1

0,6

0,7

25

0,6

0,6

-

-

-

-

3,1

3,1

Отделение подготовки растительных компонентов

54

Емкость

ВДП-0,3

(0,3)

1

1,288

0,925

1,37

165

1,19

1,19

50

-

1,2

0,6

145

145

55

Насос центробежный

ПЦ-105

5000

1

0,44

0,22

0,37

21

0,1

0,2

-

-

-

0,75

14

14

Отделение фасования

Основное оборудование

56

Фасовочный автомат

^ УФАС-1200 CLEAN

1800

1

3,1

1,5

2,2

700

4,65

4,65

-

-

0,2

6,8

640

640

Вспомогательное оборудование

57

Тележка

ТПЛ 8×12

1000

2

1,2

0,8

0,85

25

0,96

1,92

-

-

-

-

4,59

9,18

Отделение централизованной мойки

58

Моечная установка

В2-ОЦ2-У

18000

1

2

1,5

1,5

300

3

3

-

-

-

10

380

380

ИТОГО

-

-

80

-

-

-

-

-

-

-

-

-

186,15

-

14812,14

1   2   3

Похожие:

Задание 1 4 задание 2 16 порядок формирования пояснительной записки к дипломному проекту iconЫ расчётно-пояснительной записки раздел «Задание на выполнение курсовой работы»
Система отопления – водяная двухтрубная тупиковая с верхней разводкой и естественной циркуляцией

Задание 1 4 задание 2 16 порядок формирования пояснительной записки к дипломному проекту iconМетодические указания по дипломному проектированию 080110 «Экономика...
Требования к содержанию пояснительной записки дипломного проекта

Задание 1 4 задание 2 16 порядок формирования пояснительной записки к дипломному проекту icon10 класс задания задание 1
Задание Расставьте недостающие знаки препинания, вставьте пропущенные буквы и раскройте скобки

Задание 1 4 задание 2 16 порядок формирования пояснительной записки к дипломному проекту iconМетодические указания по структуре и содержанию расчетно-пояснительной записки (ПЗ)
«Техническое обслуживание автомобилей». Изложен порядок проектирования зон, участков и отделений станции технического обслуживания...

Задание 1 4 задание 2 16 порядок формирования пояснительной записки к дипломному проекту iconТема связность текста задание 1
Задание используя приводимые далее фрагменты исследований, назовите основные способы текстовой интеграции

Задание 1 4 задание 2 16 порядок формирования пояснительной записки к дипломному проекту iconЗадание Что включает в себя понятие «недвижимость» на юридическом уровне?
Задание Какие явления можно отнести к числу жизненно важных в природной среде?

Задание 1 4 задание 2 16 порядок формирования пояснительной записки к дипломному проекту iconВариант №1 Индивидуальное задание оценка радиационной, химической и пожарной обстановки
Методическое задание по курсу «Защита населения и территорий в чрезвычайных ситуациях мирного и военного времени»

Задание 1 4 задание 2 16 порядок формирования пояснительной записки к дипломному проекту iconВариант №2 Индивидуальное задание оценка радиационной, химической и пожарной обстановки
Методическое задание по курсу «Защита населения и территорий в чрезвычайных ситуациях мирного и военного времени»

Задание 1 4 задание 2 16 порядок формирования пояснительной записки к дипломному проекту iconВариант №6 Индивидуальное задание оценка радиационной, химической и пожарной обстановки
Методическое задание по курсу «Защита населения и территорий в чрезвычайных ситуациях мирного и военного времени»

Задание 1 4 задание 2 16 порядок формирования пояснительной записки к дипломному проекту iconВариант №5 Индивидуальное задание оценка радиационной, химической и пожарной обстановки
Методическое задание по курсу «Защита населения и территорий в чрезвычайных ситуациях мирного и военного времени»

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
zadocs.ru
Главная страница

Разработка сайта — Веб студия Адаманов