Логистика Рекомендовано Министерством образования Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших и средних специальных учебных заведений




НазваниеЛогистика Рекомендовано Министерством образования Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших и средних специальных учебных заведений
страница1/18
Дата публикации01.03.2016
Размер3.21 Mb.
ТипУчебник
zadocs.ru > Экономика > Учебник
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   18


А. М. Гаджинский

Логистика

Рекомендовано Министерством образования Российской Федерации

в качестве учебника для студентов

высших и средних специальных учебных заведений

Издание шестое,

переработанное и дополненное

МОСКВА 2003

Содержание
Предисловие к шестому изданию

Введение

Раздел 1. Терминологический аппарат, концептуальные и методологические основы логистики

Глава 1. Понятие логистики

1.1. Краткий исторический очерк

1.2. Определение понятия логистики

1.3. Специфика логистического подхода к управлению материальными потоками в экономике

1.4. Предпосылки развития логистики

1.5. Этапы развития логистики

1.6. Экономический эффект от использования логистики

1.7. Взаимосвязь логистики и маркетинга

1.8. Примеры логистической оптимизации материального потока в сфере обращения

^ Глава 2. Концепции и функции логистики

2.1. Концепция и принципы логистики

2.2. Учет логистических издержек на всем пути продвижения материального потока

2.3. Гуманизация технологических процессов и развитие логистического сервиса

2.4. Функции логистики

2.5. Организационная структура логистики на предприятии

2.6. Функциональная взаимосвязь логистики с маркетингом, финансами и планированием производства

2.7. Логистика и стратегическое планирование

^ Глава 3. Материальные потоки и логистические операции

3.1. Понятие материального потока

3.2. Виды материальных потоков

3.3. Логистические операции

^ Глава 4. Логистические системы

4.1. Понятие системы

4.2. Понятие логистической системы

4.3. Виды логистических систем

Глава 5. Методологический аппарат логистики

5.1. Общая характеристика методов решения логистических задач

5.2. Анализ полной стоимости в логистике

5.3. Моделирование в логистике

5.4. Экспертные системы в логистике

5.5. Определение и основные принципы системного подхода

5.6. Сравнительная характеристика классического и системного подходов к формированию систем

5.7. Пример классического и системного подходов к организации материального потока

5.8. Анализ АВС

5.9. Влияние вероятностного характера спроса на решения по управлению запасами

(анализ XYZ)

5.10. Задача "сделать или купить"

5.11. Показатели логистики

Раздел II. Логистический подход к управлению материальными потоками в сферах производства и обращения

^ Глава 6. Функциональные области логистики

6.1. Характеристика функциональных областей логистики

6.2. Взаимосвязь закупочной и распределительной логистики

^ Глава 7. Закупочная логистика

7.1. Сущность закупочной логистики

7.2. Задачи закупочной логистики

7.3. Функция снабжения на предприятии

7.4. Задача "сделать или купить" в закупочной логистике

7.5. Задача выбора поставщика

7.6. Система поставок "Точно в срок" (система ТВС) в закупочной логистике

7.7. Метод быстрого реагирования

^ Глава 8. Производственная логистика

8.1. Понятие производственной логистики

8.2. Традиционная и логистическая концепции организации производства

8.3. Качественная и количественная гибкость производственных систем

8.4. Толкающие системы управления материальными потоками в производственной логистике

8.5. Тянущие системы управления материальными потоками в производственной логистике 8.6. Эффективность применения логистического подхода к управлению материальными потоками на производстве

^ Глава 9. Распределительная логистика

9.1. Понятие распределительной логистики

9.2. Задачи распределительной логистики

9.3. Логистические каналы и логистические цепи

9.4. Развитие инфраструктуры товарных рынков

^ Глава 10. Транспортная логистика

10.1. Сущность и задачи транспортной логистики

10.2. Выбор вида транспортного средства

10.3. Составление маршрутов движения транспорта

10.4. Транспортные тарифы и правила их применения

^ Глава 11. Информационная логистика

11.1. Информационные потоки в логистике

11.2. Информационные системы в логистике

11.3. Виды информационных систем в логистике

11.4. Принципы построения информационных систем в логистике

11.5. Информационные технологии в логистике

11.6. Использование в логистике технологии автоматической идентификации штриховых кодов

11.7. Маркировка грузовых пакетов машиночитаемым кодом

^ Глава 12. Сервис в логистике

12.1. Понятие логистического сервиса

12.2. Формирование системы логистического сервиса

12.3. Уровень логистического сервиса

12.4. Зависимость затрат на сервис от уровня сервиса

12.5. Зависимость объема продаж от уровня сервиса

12.6. Определение оптимального объема уровня логистического сервиса

12.7. Критерии качества логистического сервиса.

^ Глава 13. Управление временем процессов в логистике

13.1. Время логистического процесса и конкурентоспособность предприятия...

13.2. Виды временных циклов в логистике

13.3. "Разрыв" времени исполнения заказа

^ Глава 14. Совершенствование товаропроводящих торговых систем на базе концепции логистики

14.1. Логистический подход к организации товародвижения

14.2. Логистика и интеграционные процессы в торговле

14.3. Логистика в звеньях товародвижения

14.4. Служба логистики на предприятиях торговли

14.5. Предпосылки и проблемы развития логистики в торговле

14.6. Логистика и научно-техническое развитие торговли

14.7. Эффективность применения логистики в торговле

Раздел III. Запасы и склады в логистике

^ Глава 15. Понятие, виды и размер запасов

15.1. Понятие материального запаса

15.2. Необходимость создания материальных запасов

15.3. Основные виды материальных запасов

15.4. Определение размера запасов

^ Глава 16. Система контроля состояния запасов

16.1. Общая характеристика систем контроля состояния запасов

16.2. Параметры основных систем контроля состояния запасов

16.3. Сравнительная характеристика основных систем контроля состояния запасов

^ Глава 17. Взаимосвязь управления запасами с другими функциями логистики

17.1. Оптимизация ассортиментного состава запасов в эшелонах логистических систем

17.2. Концентрация запасов, как метод их сокращения

17.3. Метод быстрого реагирования и размер запасов

^ Глава 18. Понятие, виды и функции складов

18.1. Склады, их понятие и роль в логистике

18.2. Виды складов

18.3. Функции складов

Глава 19. Склад, как элемент логистической системы

19.1. Выбор оптимального варианта складской подсистемы логистической системы

19.2. Определение оптимального количества складов в зоне обслуживания

19.3. Определение места расположения склада на обслуживаемой территории

19.4. Принятие решения о пользовании услугами наемного склада

^ Глава 20. Склад как самостоятельная логистическая система

20.1. Принципы организации технологических процессов на складах

20.2. Структурный анализ складских процессов

20.3. Принципиальная схема технологического процесса на складе

20.4. Транспортно-технологическая (структурная) схема переработки грузов на складе

20.5. Технологические карты

20.6. Разработка стандартных процедур складского процесса

20.7. Технологические графики

20.8. Сетевое планирование складских процессов

20.9. Технологические планировки складов

20.10. Карты организации рабочих мест персонала склада

^ Глава 21. Организация складских процессов с элементами логистики

21.1. Краткая характеристика складских операций

21.2. Поступление грузов на склад

21.3. Входной контроль поставок товаров на складе

21.4. Использование метода Парето (20/80) для принятия решения о размещении товаров на складе

21.5. Отборка ассортимента по заказу оптовых покупателей

21.6. Отгрузка товаров со складов

^ Глава 22. Грузовая единица — элемент сквозного логистического процесса

22.1. Понятие грузовой единицы, роль в логистике и характеристики

22.2. Размер грузовой единицы

22.3. Пакетирование грузовых единиц

22.4. Практические приемы координации работ с грузовыми единицами



Предисловие к шестому изданию

В последние годы логистика, как учебная дисциплина, прочно вошла в программы вузов, начинает преподаваться в средних специальных учебных заведениях. У читателя появилась возможность широкого выбора научной и учебной литературы, изданы практикумы.

Следует, однако, отметить, что издания по логистике иногда включают в себя круг вопросов, не касающихся непосредственно системной организации потоковых процессов. В то же время, специфика построения и работы механизмов, возникающих в результате скоординированных действий и обеспечивающих гармоничных ход сквозных процессов, раскрывается довольно медленно. Основная причина — слабое развитие отечественной практики применения логистики.

Обозначенная проблема определила основную направленность переработки предлагаемого читателю издания. Например, взамен изъятого материала по нормированию запасов расширена глава, характеризующая взаимосвязь функции управления запасами с другими функциями логистики. Рассмотрены, в частности, возможности сокращения запасов при сокращении цикла "заказ-поставка". Изменение претерпел материал по складированию. Здесь переработан материал, посвященный складу, как самостоятельной логистической системе. Сделан также ряд других изменений и дополнений.

Отечественная логистика в условиях рыночной экономики находится в стадии формирования. Это касается не только научно-практических, но и учебно-методических аспектов логистики. Преподавание и изложение собственно логистики пока еще захватывает большой пласт параллельных и тесно связанных с логистикой дисциплин.

Отдавать приоритет "живой душе" дисциплины еще предстоит научиться.



Введение

Объектом изучения новой научной и учебной дисциплины "логистика" являются материальные и связанные с ними информационные потоки Актуальность дисциплины и резко возрастающий интерес к ее изучению обусловлены потенциальными возможностями повышения эффективности функционирования материалопроводящих систем, которые открывает использование логистического подхода. Логистика позволяет существенно сократить временной интервал между приобретением сырья и полуфабрикатов и поставкой готового продукта потребителю, способствует резкому сокращению материальных запасов. Применение логистики ускоряет процесс получения информации, повышает уровень сервиса.

Деятельность в области логистики многогранна. Она включает управление транспортом, складским хозяйством, запасами, кадрами, организацию информационных систем, коммерческую деятельность и многое другое. Каждая из перечисленных функций глубоко изучена и описана в соответствующей отраслевой дисциплине. Принципиальная новизна логистического подхода — органичная взаимная связь, интеграция вышеперечисленных областей в единую материалопроводящую систему. Цель логистического подхода— сквозное управление материальными потоками.

Управление материальными потоками всегда являлось существенной стороной хозяйственной деятельности. Однако лишь сравнительно недавно оно приобрело положение одной из наиболее важных функций экономической жизни. Основная причина — переход от рынка продавца к рынку покупателя, вызвавший необходимость гибкого реагирования производственных и торговых систем на быстро изменяющиеся приоритеты потребителя.

В условиях перехода к рыночным отношениям единые системы нормативов совершенствования материально-технической базы теряют свое прежнее значение. Каждый субъект хозяйствования самостоятельно оценивает конкретную ситуацию и принимает решения. Как свидетельствует мировой опыт, лидерство в конкурентной борьбе приобретает сегодня тот, кто компетентен в области логистики, владеет ее методами.



Раздел I. Терминологический аппарат, концептуальные и методологические основы логистики

Глава 1. Понятие логистики

1.1. Краткий исторический очерк

Термин "логистика", известный до недавнего времени лишь узкому кругу специалистов, получает сегодня широкое распространение. Основная причина этого явления заключается в том, что понятие начало использоваться в экономике.

Исторически логистика развивалась как военная дисциплина. Здесь термин известен с IX в. н. э. (Византия), обозначая в основном четкую, слаженную работу тыла по обеспечению войск всем необходимым, т. е. работу, которая является значимым составляющим боевого успеха.

Талантливые военачальники всегда понимали, какую ключевую роль в победе играют оказавшиеся в нужное время и в нужном месте боеприпасы, горючее, продовольствие, обмундирование. В истории человечества целые войны выигрывались или проигрывались в зависимости от организации снабжения войск. Например, поражение британцев в войне за независимость в Северной Америке в значительной степени объясняют несовершенством обеспечения английских войск. В разгар войны в составе британской армии на американском континенте действовало 12 000 отрядов, которые должны были получать из Англии не только боеприпасы, но и продовольствие. В течение первых шести лет войны организация этих жизненно важных поставок была совершенно неадекватна потребностям войск, что отрицательно влияло на характер военных действий и на моральное состояние солдат. Четкое обеспечение войск было налажено лишь в 1781 г., что оказалось слишком поздно.

Приоритетное значение вопросам логистики придавалось в армии Наполеона. В России в середине прошлого века, согласно "Военному энциклопедическому лексикону", изданному в Санкт-Петербурге в 1850 г., под логистикой понималось искусство управления перемещением войск, как вдали, так и вблизи от неприятеля, организация их тылового обеспечения. На рубеже столетия термин "логистика" в России широкого применения не имел: «... слово "логистика" в новейших военных сочинениях более не встречается и может считаться окончательно вышедшим из употребления» (Энциклопедический словарь Брокгауза и Эфрона. Санкт-Петербург, 1896 г.).

Тем не менее, наука и практика управления материальными потоками в военной области продолжала и продолжает развиваться. Это объясняется высокой зависимостью эффективности боевых действий от слаженного, быстрого, точного и экономичного обеспечения войск всем необходимым. "Без самой тщательной, основанной на точных математических расчетах, организации тыла, без налаживания правильного питания фронта всем тем, что ему не-обходимо для ведения военных операций, без самого точного учета перевозок, обеспечивающих тыловое снабжение немыслимо никакое сколько-нибудь правильное, разумное ведение больших военных операций", — эти слова М. В. Фрунзе цитирует другой выдающийся отечественный полководец — Г. К. Жуков.

Логистический подход широко применялся во время. Второй мировой войны, особенно американской армией. Большой англо-русский словарь и сегодня переводит слово

"Logistics" как: воен.:

1) тыл и снабжение;

2) материально- техническое обеспечение;

3) организация и осуществление работы тыла.

Другое направление развития логистики — экономическое. Здесь под логистикой понимается научно-практическое направление хозяйствования, заключающееся в эффективном управлении материальными и связанными с ними информационными и финансовыми потоками в сферах производства и обращения.

Начало широкого использования логистики в экономике приходится на 60 - 70-е гг. и связано с достижениями в области коммуникационных технологий. Появившаяся возможность сквозного мониторинга всех этапов движения сырья, деталей и готовой продукции позволила четко увидеть огромные потери, допускаемые в традиционных схемах управления материальными потоками. Явный экономический выигрыш, получаемый от использования логистики

в экономике, способствовал ориентации партнеров на сотрудничество в области продвижения товаров.

Несмотря на определенные различия, которые вкладывались в понятие логистики в каждом из названных направлений, оба они выделяют общий и в совокупности специфичный признак: согласованность, рациональность и точный расчет.

Кроме названных научно-практических имеется исключительно научное направление развития логистики — математическое. Живший в XVII — начале XVIII в. немецкий

философ, математик и языковед Готфрид Вильгельм Лейбниц называл логистикой математическую логику. Этот термин был официально закреплен за математической логикой в 1904 г. на философской конференции в Женеве. В отечественных энциклопедических изданиях ХХ в. и в словарях иностранных слов термин "логистика" также трактуется как математическая логика.

^ 1.2. Определение понятия логистики

В логике термин "понятие" обозначает мысль, в которой обобщаются и выделяются предметы некоторого класса по определенным общим и в совокупности специфичным для них признакам.

Если рассмотреть в совокупности круг проблем, которые затрагивает логистика, то общим для них будут вопросы управления материальными и соответствующими им информационными потоками.

В отечественной и зарубежной экономической литературе можно встретить более широкую трактовку понятия логистики, в которой объект управления не ограничивается материальным потоком. Сегодня к логистике относят управление людскими, энергетическими, финансовыми и иными потоками, имеющими место в экономических системах. Появились такие термины, как "банковская логистика", информационная логистика" и ряд других.

Термин "логистика" начинает использоваться в ситуациях, связанных с четким планированием согласованной последовательности действий. Например, прибывшему на симпозиум участнику в европейской гостинице могут предложить обратиться к менеджеру по логистике для выяснения дальнейшей программы действий, или диктор телевидения в разделе криминальной хроники может отметить, что у названной группы преступников имелась хорошо налаженная система логистики.

Расширение сферы применения логистики, которое наблюдается в 80-е и, особенно, в 90-е гг., объясняется, в первую очередь, развитием методов управления материальными потоками. Естественно, что при этом идея и метод логистики начинают выходить за рамки управления материальными потоками и применяться в более широком плане. Однако основной потенциал логистики заложен в рационализации управления именно материальными потоками. Настоящий курс рассматривает логистику как теорию и практику управления материальными и связанными с ними информационными потоками.

Прежде чем давать определение логистике, наглядно представим себе процесс управления материальным потоком. В качестве простого физического примера возьмем струю воды, текущую из-под крана. Управлять этим потоком можно с помощью различных действий — закрыв или открыв кран, добавив горячую или холодную воду. Можно

переключить кран смесителя на душ, а можно с помощью гибкого шланга направить поток воды в любую сторону. В результате перечисленных действий меняется интенсивность потока, его направление, качественная характеристика— температура, при распылении струи через душевую сетку меняется структура.

Несмотря на многообразие материальных потоков, циркулирующих в экономических системах, управление ими, в принципе, аналогично управлению струей воды:

♦ "открыли кран" — от поставщика к покупателю пошел товар;

♦ "открыли кран" больше — усилили поставки;

♦ "закрыли кран" — прекратили поставку. Можно изменить адресата — поток пойдет по другому пути, можно изменить качественный состав потока, поменяв ассортимент поставляемых товаров, и т. д., и т. п.

Несмотря на определенное сходство рассмотренных объектов, управление материальными потоками в экономических системах, конечно же, намного сложнее. Кроме непосредственных операций с материальным потоком (погрузки, разгрузки, транспортировки и т. п.) оно включает в себя:

♦ различные коммерческие операции, в результате которых появляется договоренность сторон о прохождении потоков и об их параметрах;

♦ поиск рациональных форм транспортно-экспедиционного обслуживания получателей грузов;

♦ определение оптимальных путей, по которым должны пойти материальные потоки, а также мест, где они будут временно аккумулироваться, и многие другие виды работ.

Подробно состав деятельности, которая осуществляется с целью доведения материального потока до потребителя, рассматривается во второй главе.

Управление материальным потоком, как и любым другим объектом, складывается из двух частей:

♦ принятие решения;

♦ реализация принятого решения.

Для того чтобы принимать обоснованные решения по управлению материальными потоками, необходимы определенные знания. Деятельность по выработке этих знаний относят к логистике; соответственно большая группа определений трактует логистику как науку или научное направление: логистика — междисциплинарное научное направление, непосредственно связанное с поиском новых возможностей повышения эффективности материальных потоков.

Как наука логистика ставит и решает следующие задачи:

♦ прогноз спроса и, на его основе, планирование запасов

определение необходимой мощности производства и транспорта;

♦ разработка научных принципов распределения готовой продукции на основе оптимального управления материальными потоками;

♦ разработка научных основ управления перегрузочными процессами и транспортно-складскими операциями в пунктах производства и у потребителей;

♦ построение различных вариантов математических моделей функционирования логистических систем;

♦ разработка методов совместного планирования, снабжения, производства, складирования, сбыта и отгрузки готовой продукции, а также ряд других задач. Выработанные наукой знания позволяют принимать обоснованные решения в области управления материальными потоками. Для практической реализации принятых решений нужны конкретные действия. Поэтому другая группа определений рассматривает логистику как хозяйственную деятельность: логистика — направление хозяйственной деятельности, которое заключается в управлении материальными потоками в сферах производства и обращения.

Рассмотрим принципиальную схему сквозного материального потока — основного объекта логистики, начиная от первичного источника сырья вплоть до конечного потребителя (рис. 1). Весь путь движения материалов на этой схеме можно разделить на два больших участка:

♦ на первом участке движется продукция производственно-технического назначения;

♦ на втором — изделия народного потребления. Качественный состав потока по мере продвижения по цепи меняется. Вначале между источником сырья и первым перерабатывающим предприятием, а также между различными производствами движутся, как правило, массовые



однородные грузы. В конце цепи материальный поток представлен разнообразными, готовыми к потреблению товарами. Внутри отдельных производств также имеют место материальные потоки. Здесь между цехами или же внутри цехов перемещаются различные детали, заготовки, полуфабрикаты.

В ходе логистического процесса материальный поток доводится до предприятия, затем организуется его рациональное продвижение через цепь складских и производственных участков, после чего готовая продукция доводится до потребителя в соответствии с заказом последнего.

Перечисленные виды деятельности по управлению разнокачественными материальными потоками составляют содержание логистики, которую одноименный терминологический словарь определяет следующим образом: логистика (logistics) — наука о планировании, контроле и управлении транспортированием, складированием и другими материальными и нематериальными операциями, совершаемыми
  1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   18

Добавить документ в свой блог или на сайт

Похожие:

Логистика Рекомендовано Министерством образования Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших и средних специальных учебных заведений iconМ. Г. Назарова Рекомендовано Министерством образования Российской Федерации в качестве
Рекомендовано Министерством образования Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся...

Логистика Рекомендовано Министерством образования Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших и средних специальных учебных заведений iconА. А. Реформaтcкий
Рекомендовано Министерством образования Российской Федерации в качестве учебника для студентов филологических специальностей высших...

Логистика Рекомендовано Министерством образования Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших и средних специальных учебных заведений iconРекомендовано Министерством общего и профессионального образования...

Логистика Рекомендовано Министерством образования Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших и средних специальных учебных заведений iconУчебник для вузов
Рекомендовано Министерством образования Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся...

Логистика Рекомендовано Министерством образования Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших и средних специальных учебных заведений iconПсихологию
...

Логистика Рекомендовано Министерством образования Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших и средних специальных учебных заведений iconМетрология и сертификация
Рекомендовано Министерством образования Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся...

Логистика Рекомендовано Министерством образования Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших и средних специальных учебных заведений iconМинистерством образования Российской Федерации в качестве учебного...
Рекомендовано Министерством образования Российской Федерации в качестве учебного пособия для студентов средних профессиональных учебных...

Логистика Рекомендовано Министерством образования Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших и средних специальных учебных заведений iconН. А. Воронков Основы общей экологии
Рекомендовано Министерством образования Российской Федера­ции в качестве учебника для студентов высших учебных заведений

Логистика Рекомендовано Министерством образования Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших и средних специальных учебных заведений iconА. И. Кравченко Рекомендовано Министерством образования Российской...
Рекомендовано Министерством образования Российской Федерации в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений

Логистика Рекомендовано Министерством образования Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших и средних специальных учебных заведений iconУчебник / Под ред. С. П. Карпова. 4-е издание. М: Изд-во Моск ун-та;...
Рекомендовано Министерством образования Российской Федерации в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся...

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2013
контакты
zadocs.ru
Главная страница

Разработка сайта — Веб студия Адаманов